In unsere neue Aktivküche ist auch ein Bora X Bo integriert und wir kamen erst kürzlich in den Genuss einer perfekten Einschulung inklusive Kocherlebnis.
Der Bora X BO ist inspiriert von der gehobenen Gastronomie-Küche, dort werden Konvektomaten verwendet. Diese arbeiten immer mit Heißluft und auf Wunsch mit Dampf. Der BORA X BO ist also Backofen, Dampfgarer und Dunstabzug in einem. Dampf kann bis zu 100% hinzugefügt werden und um -100% reduziert werden. Durch die gleichmäßige Hitzeverteilung im Innenraum kommt es zu perfekten Kochergebnissen. Es spielt auch keine Rolle, auf welcher Einschubebene das Gargut platziert wird. Bevor die Türe geöffnet wird, wird der Dampf im Innenraum abgesaugt. Man steht nicht in einer heißen Dampfwolke, die Brille und auch die Küchenfronten beschlagen nicht.
Im X BO ist ein Aktivkohlefilter integriert (unter dem Display). Dieser neutralisiert Gerüche. Der Wohnraum bzw. die offene Küche riechen also nicht so intensiv wie beim gewöhnlichen Backen oder Braten – man kocht quasi wie an der frischen Luft. Die Bedienung erfolgt einfach und intuitiv über das große 19-Zoll-Display. Ziel soll sein, das Gerät zu bedienen, ohne lange die Bedienungsanleitung zu studieren. Das Display reagiert so sensibel auf Berührungen, wie man es vom Smartphone kennt. Der Kunde kann Automatikprogramme nutzen (Temperatur, Feuchte, Zeit sind bereits voreingestellt) oder manuelles Garen wählen. Außerdem können Spezialfunktionen, wie zum Beispiel Speisen aufwärmen, Schokolade schmelzen, Teig gehen lassen, genutzt werden. Die Automatikprogramme werden auch laufend erweitert (über das Software Update).
Das Design des X BO ist sehr schlicht. Im ausgeschalteten Zustand sieht man nur den Einschaltknopf. Auch das Licht kann auf Wunsch ein- bzw. ausgeschaltet werden, auch wenn gerade gekocht wird. Einer der größten Vorteile für den Kunden ist sicher die leichte Reinigung. Diese erfolgt mit Wasser und einer Reinigungskartusche. Die Kartusche hat 2 Kammern, die mit Wachs verschlossen sind. Das Wachs schmilzt bei bestimmter Temperatur und das Reinigungsmittel (Natronlauge und Zitronensäure = natürliche Reinigungsmittel) fällt in den Innenraum, vermischt sich mit Wasser und reinigt den Innenraum perfekt.
Mehr zum Dampfbacken in Perfektion erfahren Sie auf der Bora-Website oder direkt bei uns im Haus! Wir freuen uns auf Sie.